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五花肉炖红菇

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五花肉炖红菇

五花肉炖红菇

美味指数:
在今天这个社会中,肉对于大家来说已经不是什么稀罕的食物了。几乎每家每户的饭桌上都可以见到它的身影,已经离不开我们的生活了。想必大家都已经吃过五花肉呢,那五花肉的味道真的是很不错呢。今天告诉大家一道菜,你可以很好的尝到五花肉的味道哟,你会发现这个跟平常吃的五花肉区别很大呢,这道菜就是五花肉炖红菇哟。
功效: 美容 菜系: 川菜 菜品: 家常菜 工艺: 厨具: 炖盅 场景: 午餐 晚餐 父亲节
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1.红菇清洗要很细心的,一定要用大量的水泡开,撒盐能够清干净菇表面的黏液,最好装在滤水篮子里再浸到盆里,一边淋水一边顺一个方向转动,菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来,不能揉搓,那样会将其洗烂;2、五花肉不要太肥,三肥七瘦最好,肉香浓浓不油腻;3、如果有筒子骨炖也是不错的,只是要费时一点;4、红菇无须长时间料理,煮开后炖10分钟足够了,滑爽香脆,吸足了五花肉的清香,非常鲜美;5、胡椒粉依个人口味调放,此汤无须另放鸡精了。

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