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金玉其外/金玉其中

美味指数:

金玉其外/金玉其中是一种以鸡蛋和五花肉为主要原材料，以醋、辣椒、酱油为主要辅助材料通过闷烧制作而成的一种配菜类的制品。五花肉通过闷烧之后金色的一层油散发着诱人的香味，鸡蛋通过搅匀，在闷烧过后均匀地覆盖在五花肉的表面。加上醋，辣椒的调味十分诱人。

菜品：私房菜口味：咸工艺：焖

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