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爆炒鸡肝

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爆炒鸡肝

爆炒鸡肝

美味指数:
为什么,为什么鸡肝这么有嚼劲呢,这么好的弹性决不可能是面粉的弹性..这些丸子都有心,这是暴炒鸡肝,所有辣椒都有,一颗颗的塞进去,青菜和高粱的双味,鸡肝本身没有味,每吃一个都有新的口感,色回头的好像要化掉一样,下面让我们一起来看看爆炒鸡肝的做法吧。
功效: 补锌 护肝 养肝护肝 口味: 厨具: 炒锅
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如何挑选鸡肝:首先,闻气味,新鲜的是扑鼻的肉香,变质的会有腥臭等异味。  其次,看外形,新鲜的是自然充满弹性,陈的是失去水分后,边角干燥。  然后,看颜色,健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色,都属于正常;黑色要么不是新鲜的,或者是酱淹的;鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。  温馨提醒:最好少买生肉制品,因为加工后很难以分辨是否病死肉,最好自己亲自做。动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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