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炒粉皮

美味指数:

炒粉皮是一道家庭中非常常见的小菜之一，也是我非常喜欢吃的，胡萝卜的加入使得粉皮中渗透了胡萝卜的鲜甜，经过大火翻炒之后粉皮变得软糯更佳的好消化，姜的加入吃起来使得人的胃暖暖的，菜品中含有大量的营养物质适合大多数人食用。

菜品：家常菜工艺：炒厨具：汤锅

全部做法

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用火要猛火，并特别要掌握火候。火候过少不熟透生浆不好吃，火候过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。

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