1.彩椒切丝,蒜切成末,小葱切成小段,备用。
2.泡好的粉皮沥干水份备用。
3.猪肉泥备用。
4.热锅注油烧至4成热,到入猪肉泥炒香。
5.倒入泡好沥干的粉皮,不停翻炒。
6.粉皮炒至透明状,加入青红椒、蒜末翻炒均匀。
7.再倒入适量的盐、醋、料酒小葱翻炒均匀。
8.青椒炒熟后,关火,放入鸡精、芝麻油翻炒均匀。
9.装盘即可。要趁热吃哦!不然会沾在一起。
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