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锡纸烤鳗鱼

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锡纸烤鳗鱼

锡纸烤鳗鱼

美味指数:
鳗鱼的烤制方法多种多样，花样繁多。锡纸烤鳗鱼的优点是烤制过程鳗鱼外包裹有锡纸，不见明火，这样烤制的鳗鱼保留了部分水分，口感鲜美而不柴，肉质格外细嫩。海鳗鱼实现经过腌制，祛除腥味，烤制过程中可二次刷酱汁，这样既可以保证酱汁滋味完全被肉吸收，又能保证烤制的颜色像传统烤制方法一样漂亮。
菜品： 家常菜 私房菜 工艺： 烤 厨具： 烧烤炉

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

我把它入烤箱后开始煮饭炒菜，刚好做一顿饭的功夫，节省时间。

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