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肉末豌豆

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肉末豌豆

肉末豌豆

美味指数:
肉末豌豆吃起来咸香适口，口感香甜软糯，肉末豌豆主要是由肉末和豌豆等原料制成的，做法简单，耗时短，作为晚餐菜品的最佳选择之一，在许多餐馆都会出现这道菜，肉末豌豆易消化，有丰富的蛋白质等作用，一般人都可食用，特别适宜换牙期间的孩子食用。
人群： 体力劳动者 菜品： 家常菜 口味： 咸鲜 工艺： 炒 厨具： 炒锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。2、喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃3、如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。

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