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醋溜红薯丝

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醋溜红薯丝

醋溜红薯丝

美味指数:
醋溜红薯丝吃起来酸酸甜甜的,胃口让人大增,也促进肠胃消化,加上诱人的白醋搭配一点点盐巴,经过腌制之后,白醋跟盐的味道完全渗透进去红薯丝里面了。吃起来让人味蕾颤动,食欲有增无减,常见于酒楼餐前小菜或者家庭佐餐佐酒必备之选,非常适合食欲不振的老人家。
菜品: 家常菜 口味: 工艺: 醋溜 厨具: 炒锅 场景: 秋季
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1.红薯丝切好后用清水浸泡一下去除红薯丝表面的淀粉,不然容易糊锅。2.炒的过程中一直用旺火快炒,不然红薯丝就变成红薯泥了,这个比土豆丝好熟,炒的时候不要加水。

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