素菜丸子
2018-09-06
1. 青红辣椒切成丝，红薯洗净削皮擦成细丝，用水冲掉表面的淀粉，防止粘锅（图片找不到了~）
2. 锅中加少许油，放入青红椒丝煸出香味
3. 再下入红薯丝翻炒
4. 再加入半炒勺的清水略煮
5. 加入1g盐，2g白糖，1大勺（约4~5g）白醋继续翻炒至熟即可
红薯不要炒太过，保持略脆一点的口感最好~
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