来自薯片小排肉
杏仁酥糖外形多为浅浅金黄,肌理虬结,芝麻、杏仁片疏落有致地包
来自果酱食肉坊
杏仁酥糖以芝麻、花生、杏仁为原料,做法简单,香甜可口,嚼劲十
来自百味人生
1.杏仁一定要选用美国大杏仁,其他杏仁会有苦味;2.花生碾成颗粒状是为了能填补大杏仁中的部分空隙,而且可以增加口感;3.在容器中刷层油是为了好脱模;4.在熬好的糖浆中加入白醋,是为了让冷却后的酥糖更脆;5.一定要趁微热的时候切,太热时切不能定型,完全冷了就容器切碎;6.由于增加了花生和芝麻,所以吃的量要小心点,少吃减肥,多吃增肥食品了。
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