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海城馅饼

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海城馅饼

海城馅饼

美味指数:
海城馅饼,以其饼皮薄而酥,肉馅鲜嫩多汁而不腻,而名誉四海。在北方的传统美食中占有重要的地位,肉馅以牛肉,芹菜为主,加一把剁碎的大葱提味,做好的馅饼以文火慢烤,饼皮酥脆金黄,从色泽上,口感上都极为诱人,鲜香四溢,令人食欲大开。
疾病: 胃寒 菜品: 面食 工艺: 厨具: 烤箱 场景: 早餐 冬季
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1、和面要用温水,面团要稍微柔软一些。2、牛肉要加白酒搅打上劲,这样既可去腥也会使牛肉馅更香。3、煎至的时候加入水焖至,可是肉饼更容易熟。

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