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酱爆香螺

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酱爆香螺

酱爆香螺

美味指数:
白扁豆的作用有：化湿，消肿，明目，可以预防肾结石。用刀切断细面条，将面条放入蒸锅，蒸大约十五至二十分钟；在蒸面条的时候，将五花肉切好，把酱油、姜丝、盐放入五花肉里，搅拌腌渍大约十分钟。将白扁豆洗干净，单独放入碗里。将白扁豆角切丝。往油锅内加爆香花椒粒和腌渍好的肉，翻炒均匀，加些水。水开了放扁豆子。水再次开时加扁豆丝，炒匀，将锅内的菜推到一边。这时面条蒸熟了，用筷子挑撒面条。分几次将面条挑起，放到菜汁中，粘匀。将面条和菜重新放到蒸锅里，蒸五分钟收水。
人群： 青少年 白领 菜品： 家常菜 口味： 酱香 工艺： 酱爆 厨具： 炒锅 场景： 晚餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

香螺尾部要去除

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