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双色剁椒鱼头

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双色剁椒鱼头

双色剁椒鱼头

美味指数:
双色剁椒鱼头应该属于是一道比较地道的美食,游客经常能在一些沿海城市的酒店或者特色餐馆里能看到这道菜的出没,何谓双色,其实很浅显易懂,就是剁碎的青辣椒和红辣椒摆成两色,拼色般的搭配让人眼前一亮,辣椒的香味儿也能使人食欲大增。
菜系: 湘菜 菜品: 家常菜 工艺:
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一定要用盐将鱼头擦均匀,有时间最好奄十分钟,这样令鱼头更入味

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