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鸡蛋茶

美味指数:

鸡蛋茶是一道以鸡蛋为主料，以冰糖、芝麻油等为辅料经过大火搅拌、煮制等烹饪方法做成的。加入冰糖和芝麻之后掩盖的鸡蛋的腥味，使得味道吃起来更佳的爽口，鲜甜，也是我最喜欢的早餐之一，鸡蛋中含有大量的有效的营养成分，可以补充人体所需要的营养物质。

口味：咸香场景：宴请

全部做法

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鸡蛋用筷子打匀即可，不用过度搅打，否则沏出的蛋花会成碎末状，既不美观也影响口感；一定要用刚刚做开的沸水，迅速倒入碗中来沏；加入冰糖和麻油，即可祛除鸡蛋的腥味，也可增强去火的功效，而且麻油还可以有效的滋润干痒肿痛的嗓子。

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