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子姜焖鸭

美味指数:

子姜焖鸭，这是一道华丽的菜，而且是咱们大城市广东的主菜，这种菜真没吃过，但是鸭子还是经常吃的，以前家里每家都养鸭子，尤其鸭蛋是非常好吃的，而且比鸡蛋营养价值更高，知道北京的烤鸭比较出名，不过竟然都是鸭子这道菜应该也不错。

菜品：家常菜工艺：焖厨具：炒锅

全部做法

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1、子姜要选择顶上有紫色的才鲜嫩。2、焖鸭的时间要看鸭子的老嫩程度和个人喜好的软烂程度。

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