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蒜香茼蒿

美味指数:

蒜香茼蒿，食材的主料当然是茼蒿，加上炒过的蒜末，更入味。茼蒿本身就是营养价值极高的蔬菜，特别是对老人，养神安心，降压补脑，而且富含维生素和氨基酸。茼蒿比起一般的植物和蔬菜，更有其独特的清香，让人闻味食欲大增，老少皆宜的菜，平时在家可以多做。

菜品：家常菜口味：蒜香工艺：炒

全部做法

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茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

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