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麻辣仔鸡

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麻辣仔鸡

麻辣仔鸡

美味指数:
一说起麻辣味，肯定想到的就是湖南、四川，还有重庆地区，麻辣仔鸡是一道非常有地方特色的汉族湘菜。麻辣味会掩盖住鸡肉原本的腥味，但是不会破坏鸡肉的口感，烹饪出来色泽特别美观，吃起来外焦里嫩。喜欢的吃麻辣的朋友千万不要错过。
菜系： 川菜 菜品： 家常菜 口味： 麻辣 工艺： 烧

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

鸡焯过水后，把水份稍沥干。装盘时把香叶、桂皮捡去。盐鸡时放了很多的盐，炒时就不用放盐了。

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