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水晶桂花羊羹

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水晶桂花羊羹

水晶桂花羊羹

美味指数:
水晶桂花羊羹是一道以琼脂、枸杞和红豆沙作为主要原材料利用了水煮的手法制作成熟的甜点，这种水晶桂花羊羹一般都比较适合作为饭后的甜点食用，而且闻起来有桂花的淡淡清香，吃起来滑滑的口感很是适口，除此之外，枸杞的补肾功效很强，对人的人体很有好处。
菜品： 羹 工艺： 煮

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

做好的水晶羊羹要放冰箱保存，可冷藏保存3-5天。琼脂不能用吉利丁片代替，它们的凝固温度、口感、做成的成品物理性质都具有极大差异水晶桂花羹倒入模具后，不要心急而将它放入冰箱冷藏凝固。因为冷藏过后再取出，水晶桂花羹表面容易结上一层水汽，再倒入红豆羊羹后，两层会无法粘合在一起。

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