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炒上海青

美味指数:

炒上海青是一道以上海青为主料，以干辣椒、盐等为辅料经过大火爆炒等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭热菜。上海青中还含有大量矿物质、维生素、维生素B2，可以抑制口腔溃疡，可以有效改善便秘，适合各种人群食用。食盐中含有碘元素，可以补充人体所需要的能量。

菜品：家常菜工艺：炒厨具：炒锅场景：聚会

全部做法

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注意：锅一定要够热，不够热的话菜就不容易熟，要炒的时间就变长了，菜也就软掉了，口感不够脆。炒的时间不能太长，时间长了菜就老了，估计还会变黄……

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