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砂锅荷香盐焗鸡

美味指数:

砂锅荷香盐焗鸡的口感很不错，它是用鸡肉与一些食材做成的，这些食材的营养都很高，并且很多人都很喜欢食用，鸡肉中含有大量的蛋白质，并且它做成的食物都很不错，砂锅荷香盐焗鸡能够增加我们的食物，它可以经常食物，营养又健康，可以来试试。

菜品：家常菜下酒菜厨具：砂锅场景：聚会单身

主料

辅料

精盐

全部做法

秘方砂锅荷香盐焗鸡
砂锅荷香盐焗鸡是鸡肉的一款做法，一般人吃鸡肉，都做的比较简单

来自私家厨师
滋补砂锅荷香盐焗鸡
盐焗鸡是客家传统美食之一，用简单的食材烹调出耐人寻味的口感。

来自桃子
秘方砂锅荷香盐焗鸡
砂锅荷香盐焗鸡是鸡肉的一款做法，一般人吃鸡肉，都做的比较简单

来自爱笑厨娘

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烹饪技巧

1.做盐焗鸡最好使用粗海盐，这样受热比较均匀，买不到可以用精盐代替。2.腌制的调料可以买盐焗鸡粉，也可以自己调配。姜黄粉可以使得鸡皮颜色金黄并具独特香味，没有姜黄粉可以用咖喱粉代替，咖喱非主要原料也是姜黄粉。（用量据自己的口味加减）3.用过的粗盐也不要浪费，可以重复使用，再次做盐焗鸡、盐焗鸡翅、鸡腿、盐焗鸽子等等均可使用，也可以用来炒花生米、瓜子、核桃等。4.鸡在烤焗中自己会出很多油和汤汁，以防漏出，以免损坏锅体，所以又加包一层锡纸。也不需要另外加油了。