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皮蛋冻豆腐

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皮蛋冻豆腐

皮蛋冻豆腐

美味指数:
皮蛋冻豆腐是一道主要由皮蛋和冻豆腐为原材料的食物。皮蛋含有较高的蛋白质,脂肪含量比较少,适合减肥人群。同时具有清热润喉等食疗作用。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多弹性好,不仅入味,口感也很好。整道菜营养丰富,制作简单,味道鲜美。
菜品: 家常菜 工艺:
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1、吃皮蛋时加点姜汁,可减少生吃皮蛋的涩味。2、食用皮蛋时加点醋,中和一下碱性物质,减少对肠胃的损害。

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