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红萝卜炒鸭脯肉

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红萝卜炒鸭脯肉

红萝卜炒鸭脯肉

美味指数:
红萝卜炒鸭脯肉是一道餐桌上常见的家常菜,其口感独特,营养丰富。红萝卜富含胡萝卜素,在烹饪的过程中可有效转化成维生素A,可保护视力,增强夜视力,特别适合夜盲症患者,鸭脯肉,肉质鲜美,富含蛋白质及微量元素,可有效促进机体蛋白质摄取。
功效: 滋阴润燥 增强免疫力 人群: 儿童 白领 老年人 菜品: 私房菜 场景: 秋分
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1.鸭脯肉切成片后加入盐等调味料腌制一下;2.炒之前将红皮萝卜片焯煮至透明,约七、八成熟;3.炒鸭脯肉炒嫩点,无须多长时间,就可以与预处理熟的萝卜片翻炒,加入生抽、蚝油等调味料增鲜调色即可。

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