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小炒南瓜梗

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小炒南瓜梗

小炒南瓜梗

美味指数:
南瓜是一钟营养价值比较高的食物，记得小时候家里自己会种南瓜，到了收获的季节，想吃了就去地里面摘，通常会和绿豆一起炖，放凉了吃，比较解暑。但是南瓜梗，那时候都是直接给它自己烂在地里的，当做来年的肥料，还记后来是我妈妈胆结石，然后经常煮南瓜梗水喝。再后来就发现南瓜梗上了人们的餐桌了，或许是因为妈妈的原因吧，我偶尔也会做些小炒南瓜梗来吃。
功效： 排毒 菜品： 私房菜 场景： 晚餐 夏季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.南瓜梗茎比较多，折断后要去掉它们，要不吃起来影响口感，再加入盐腌制一下，炒时先挤去水分；2.肉丝提前加入盐等调味料码入味；炒时要先炒肉丝，再爆香调味料，最后再加入南瓜梗翻炒，加入盐等调味。

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