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小白菜疙瘩汤

美味指数:

小白菜疙瘩汤，看上去名字并不好看哈，可是小白菜搭配鸡蛋的汤可好喝了哟。两个美味的食材放在这样子搭配起来吃的时候相当鲜甜收汁的小白菜浓郁入味，勾芡的菜爽滑鲜亮，味香色美，让人食指大动。放在中午餐吃，无油、清淡，但是味道非常好，可以吃饱不长肉。

菜品：汤口味：咸鲜工艺：煮场景：早餐春季

全部做法

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疙瘩汤最要紧的是掌握调面时水分的多少，太干下汤里不成形，变浆糊，太湿则成一大坨，因此要将水流调到最细，边搅边加，而且可以分几次加水，随时掌控面粉的干湿度

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