羹类的食品其实是比较容易制作的一款美食了。可以说是步骤简单,
鸭松羹是一道广东的特色小吃,属于客家的一道非常著名的菜,淀粉
鸭松羹是什么大家知道吗,其实它也是一道美食啦。羹我们是吃过的
鸭松羹制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟,再将红糖加适量的水煮稠,用粗纱布过滤,除净杂质,放回锅里,撒上生姜及陈皮碎末,加上适量的油。待煮沸时,一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上,一边缓慢地注入油料,并不停地搅拌,直至羹呈黑褐色,光亮润泽,香气喷发时便成。其味香甜松脆。