牡丹花炒鸡蛋,这是一款我和我的家人都很喜欢的炒鸡蛋美食哦!食
来自钱大米
论鸡蛋有多少种吃法,那可就是说都说不完了光我吃过的或者我知道
来自月儿的专属大厨
有一句诗是这样形容牡丹花的“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”
来自食要知味
如果不喜欢苦味,可在焯的过程中将牡丹花多用开水烫一会去除苦味,但颜色和香味会下降。鸡蛋和牡丹花同炒的时间不宜过长,否则鸡蛋容易染上花瓣的青色而显得发黑,影响颜色,若喜欢食用软一点的花瓣,可增加水煮时间。
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