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发面包子

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发面包子

发面包子

美味指数:
发面包子制作各种面食里最基础的一步,喜欢吃手工面食的人应该听过和面,也就是揉发面。让面粉和水进行揉搓,力度和水的多少也很重要,同时要掌控好时间,以及面的发酵时间。建议选在头一天晚上,第二天可以做成早餐,这样的话既能有足够的时间发酵,又可以准备好制作。
菜品: 面食 包子 口味: 咸香 工艺:
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和面用温水,温度在28一30度之间最好,用手来感觉,別让感觉烫来就行。

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