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小炒田螺

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小炒田螺

小炒田螺

美味指数:
小炒田螺,夏天一到田螺就成了家家户户必吃的一道菜了,现在田螺都成了养殖的所以肉质肥厚,而且肚子里不会有太多泥,所以吃起来口感不错。不过炒之前还是要经过多次淘洗,。田螺中一定会有细菌寄生虫之类的,所以炒之前可以用热水焯一下,可以保证安全。
口味: 微辣 麻辣 工艺:
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田螺必须用活田螺,死田螺体内会有比活田螺更多细菌与寄生虫滋生繁殖严重不建议食用。

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