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牛奶小馒头

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牛奶小馒头

牛奶小馒头

美味指数:
牛奶小馒头是一道用牛奶和小馒头等等为原材料而做成的食物,牛奶和馒头的搭配适合作为早餐,牛奶真的是作为特别常见的食物,很多时候都会用到而且吃起来特别舒服,高营养的食物都是很不错的,特别是小孩子就要多吃一些这些食材很健康。
人群: 儿童 白领 菜品: 馒头 口味: 奶香 工艺: 厨具: 蒸锅 场景: 早餐 下午茶
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我做馒头基本很少失败,就是掌握以下几点咯!1、水温要控制在35度左右,就是不烫手为原则(这次做的牛奶馒头,是拿牛奶当水咯,事先是先用热水泡了一下的)2、放面粉的盆,在小火上面稍微烤一下,这样面就不容易沾在碗上面了。就可以做到盆光了3、发酵的时候用酸奶机(酸奶机其实就是个保持温度在35度左右的容器咯,而馒头和酸奶的发酵点是一样一样得咯)4、蒸的时候用中火蒸20分钟,蒸好后不要马上拿开盖子,关火虚火蒸3-5分钟。5、要看馒头是否蒸好,看馒头是否黏手,如果不黏手就说明蒸好了咯

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