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传统韩国泡菜

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传统韩国泡菜

传统韩国泡菜

美味指数:
传统韩国泡菜是韩国电视剧中出现频率最高的食品了。毕竟,泡菜是韩国标志性食品。口味很多,但如何做出传统韩国风味呢,当然少不了韩国辣酱,这是做出传统风味的关键调料。这道菜时长不长,十几分钟便可做出,但存放时间很长,真是有了泡菜,再加上米饭,一年四季都好过。而且泡菜还可以当做辅料与其他食材一起做出新的菜品,确实是居家良品。
口味: 香辣 工艺:
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1、洗白菜,切白菜成四分之一状态。每一张叶子都需要抹盐,之后静置至少3小时。2、静置的时候,需要隔半小时翻动一次。检验是否够时间的话。可以掐一点尝一下是否嘣脆。3、糯米粉放入清水中,大火煮沸4、转小火,大概不断搅拌到9分钟左右。5、加入两勺红糖。搅拌到好像粥一样稠,关火,放凉。6、所有食材切好,备用8、在步骤5中加入,雨露,开洋,韩国辣酱,韩国辣椒粉9、放入其他食材,搅拌。之后清洗白菜。之后在每一张叶子里外都抹上酱的混合物,放入密闭容器内。注:记得第一次开盖后,需要放冰箱冷藏哦。还有不能吃辣的朋友,辣酱可以根据自身的口味选择用量。

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