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五香酥炸带鱼

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五香酥炸带鱼

五香酥炸带鱼

美味指数:
带鱼在我们的生活中并不少见，五香酥炸带鱼是春节的必备家常菜，这道菜没有裹粉，没有裹液，成品依旧外表酥脆，肉质软糯。制作的主要食材就是带鱼，制作过程中带鱼要去头去尾，洗净，然后切成5cm长的段，在鱼身上可以加花刀，以便鱼肉入味，最后在热油中炸即可。
功效： 增强免疫力 菜品： 私房菜 口味： 五香 场景： 春节

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1：炸带鱼的油要热，带鱼才会外焦里嫩。2：如果嫌麻烦也可以一次炸至金黄就行。3：用刷锅刷碗的钢丝球去除带鱼鳞非常好用！

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