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自制烧肉

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自制烧肉

自制烧肉

美味指数:
自制烧肉,这是一道非常适合野炊的美味。相信大家在春天的时候都非常喜欢和家人或者朋友到外面去踏青郊游,这时候如果你可以给你的俄家人做出一道自制烤肉,你的家人和朋友一定会非诚的高兴,也会感谢你的一片苦心,所以还等什么。
口味: 微辣 中辣 工艺:
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将件五花腩水滚放入煮10分钟、过冰水10分钟然后在猪皮挿孔、肉也挿孔然后用五香粉,绍酒、糖、盐将肉上味一晚放雪柜、有味肉向上猪皮向碟再倒入白醋只浸猪皮。第二天用清水把猪皮上白醋洗净,猪皮吸干水份,再挿孔一次,然后用锡纸做成盆放入猪肉、皮表面浦一层盐、230度焗一小时,后取出把盐清干净再挿孔,吸干皮表面、再230度焗25分钟。

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