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自制烧肉

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自制烧肉
TONY小木屋 2017-06-06

自制烧肉

肉是很多人都很喜欢吃的,我觉得身边好多朋友都好喜欢吃肉啊,每次都能吃巨多,肉的做法也有很多,基本上我每顿我都会做肉菜给家里人吃,所以推荐大家我经常做的一道菜自制烧肉。用的是五花肉做的,非常的好吃,做法也是很简单的,切下来吃很好。
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

将件五花腩水滚放入煮10分钟、

步骤二

过冰水10分钟然后在猪皮挿孔、

步骤三

肉也挿孔然后用五香粉,绍酒、糖、盐将肉上味一晚放雪柜、有味肉向上猪皮向碟再倒入白 醋只浸猪皮。

步骤四

第二天用清水把猪皮上白醋洗净,猪皮吸干水份,再挿孔一次,然后 用锡纸做成盆放入猪肉、皮表面浦一层 盐、230度焗一小时,后取出把盐清干净再挿孔,

步骤五

吸干皮表面、再230度焗25分钟。

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