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小南瓜蒸蛋

美味指数:

小南瓜蒸蛋，黄澄澄的颜色，味道清淡，口感有着蒸蛋的嫩滑和南瓜的绵糯，很适合小孩子和老年人。南瓜最好要用糯糯的，去皮蒸熟后再与鸡蛋一起。鸡蛋打开后打散，可以适当的加一点水，蒸出来的鸡蛋会更嫩一些。根据喜欢的口味可以调成甜味或者咸味。

人群：儿童菜品：蒸菜创意菜工艺：蒸

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南瓜要先蒸，因为蛋羹比较容易熟

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