美味干煸肘子
猪肘子富含丰富的胶原蛋白和蛋白质，干煸肘子是备受广大美食爱好
干煸肘子
干煸肘子是以猪手主要食材的菜肴，这道菜主要是由猪手搭配不同的
喷香干煸肘子
喷香干煸肘子，这是一道十分营养美味的家常菜。肘子就是猪蹄，含
1、猪肘腥味较重，用白酒去腥效果会好一些。没有白酒用料酒也可以。2、猪肘胶质重，容易粘锅，翻炒要快。3、煸炒过程中分次烹入鲜汤，既能使猪肘肉更入味，也能使猪肘肉吸水回软，使成菜软糯而不坚硬，干香而又滋润化渣。
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