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溜鳕鱼块

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溜鳕鱼块

溜鳕鱼块

美味指数:
溜鳕鱼块是一道咸香口味的家常菜式，它以鳕鱼作为主要的原材料，它主要的制作工艺是煎炸、烧汁等。这道溜鳕鱼块色泽鲜亮，外表金灿灿；闻起来香气浓郁，鱼香味惹人垂涎；吃起来外酥里嫩，口齿留香，沾一下汤汁，咸香的滋味更是浓郁，很是老人和小孩子吃。
场景： 午餐 晚餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、鳕鱼切段，用盐和料酒腌制20分钟。2、将洋葱，青椒切块。葱姜蒜准备好。酱油醋糖水淀粉调制碗汁备用。将蛋和面粉弄成蛋糊，把腌制好的鱼充分裹好蛋糊。3、热锅倒油，将鳕鱼段两面煎成金黄色备用。4、再次起锅，先煸炒洋葱、葱姜蒜，然后加入青椒煸炒，青椒稍变色加入碗汁，再倒入煎好的鳕鱼段，出锅，好香啊！

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