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澄面凉皮

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澄面凉皮

澄面凉皮

美味指数:
澄面凉皮丝这道菜是大家非常熟悉的,也是一种家常菜肴。夏天也是凉菜特选之一,很多饭馆都能看见,最为开胃菜。澄面凉皮是一种用凉皮作为主要原材料在添加各种调味品然后进行凉拌而制作出来的,尤其在没胃口时配上一晚粥绝对开胃。老人小孩也适合。
菜品: 家常菜 口味: 酸辣 工艺: 厨具: 蒸锅
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蒸凉皮时需保持锅面水平,以免装粉糊的平盘倾斜而致凉皮厚薄不均。凉拌调料可根据自己喜好随意调整。

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