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麻辣鱼片

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麻辣鱼片

麻辣鱼片

美味指数:

美味的麻辣鱼片，麻辣味儿是川菜的特点，四川省对这个味儿情有独钟，无论是火锅还是麻辣烫，无麻辣不欢，对于鱼片，我也是觉得很赞的，竟然可以把鱼切成那么薄的鱼片，没有一点好功夫是绝对做不到的，要把鱼刺剔除，把肉削薄，实属不易啊。真是功夫不怕有心人。

功效：抗疲劳人群：老年人菜品：家常菜口味：麻辣

主料

芹菜

辅料

全部做法

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烹饪技巧

鱼片很嫩，翻炒时避免动作过于太大，以免捣烂鱼肉。

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