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自贡鲜锅兔

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自贡鲜锅兔

自贡鲜锅兔

美味指数:
自贡鲜锅兔是四川的一道特色菜,以兔肉的鲜嫩出名,二荆条、小米辣、仔姜和藤椒是这道菜的主要配料。我的家人比较喜欢吃兔肉,蒸炸烹煮换着法儿做,因为爱吃,所以也酷爱研究做法。兔肉一定要选新鲜的,不要冻过的,这样口感才会鲜嫩。兔肉烹制时间不宜过长,肉质会变老。
口味: 微辣 麻辣 香辣
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如果喜欢辣的可以加泡辣椒和小米辣更爽

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