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椒盐红虾

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椒盐红虾

椒盐红虾

美味指数:
孩子特别爱吃虾。用基尾虾做成椒盐味，我个人认为比白勺虾更美味，特别是那浓香的椒盐和香酥味，很是让人留恋。注意腌制虾子时的盐量，椒盐才是起到真正的提味作用。夏天偶尔吃一次虾，感觉很棒，而且非常的简单好做，外酥里嫩，最喜欢的就是连虾壳都一起吃了。尝尝椒盐红虾吧。
功效： 减肥 增强免疫力 人群： 孕妇 儿童 白领 老年人 菜品： 快手菜 工艺： 炸

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.红虾的处理:剪去虾的头须，再从虾背上煎开，挑出虾线，洗干净后用盐、姜片和白葡萄酒腌制一下；2.我们要用比平时多点的油将虾煎炸熟，注意虾下锅时要将表面水分吸干，避免放入时油溅出来；3.加入青红椒和蒜丝煸炒是为了让口味更复合，炒出香味后再下入炸好的红虾，边翻炒边加入椒盐，椒盐的量要大点，双面都要撒上，并要撒的均匀。

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