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尖椒大肠

美味指数:

尖椒大肠，是用尖椒、猪大肠搭配生姜、胡椒粒炒制而成的一道菜品。食用尖椒可以驱除身体的寒气，经常被人们用来搭配炒菜。这道菜特别需要控制好火候和时间，尖椒的麻辣配以猪大肠的咸香，吃起来麻辣美味，是川菜中的十分有名的菜肴。天气冷的时候食用这道菜品，还能起到保暖的作用。

人群：青少年中学生白领

全部做法

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1、炒之前把肥肠用水煮开可以去油。

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