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农家笋干炒腊肉

美味指数:

农家笋干炒腊肉，这是一道地道的农家菜，这是因为腊肉作为农家过年时节必备的食材，本身蕴含了丰富的农家文化和农家气息。笋干的制作也是包含着先人的智慧，笋干和腊肉的搭配十分美妙，笋干的清香正好可以中和腊肉的咸腊味，是相得益彰的菜式。

菜品：农家菜口味：辣

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笋干要先炒去部分的水分。

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