1.腊肉切片。
2.泡好的笋干洗净切条。
3.青椒切丝,葱蒜切碎。
4.热油炒香蒜粒和葱头。
5.倒入笋干翻炒。
6.炒干部分的水分 。
7.淋入生抽,加入适量的盐炒匀。
8.加入腊肉一起翻炒。
9.加入料酒炒匀。
10.炒至均匀上色。
11.加入青椒翻炒。
12.炒熟入味,最后撒上葱花即可。
13.上菜了!
笋干要先炒去部分的水分。
农家笋干炒腊肉一看就是很家常的家常炒菜了吧,而且是炒的腊肉,
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