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脆皮茄夹

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脆皮茄夹

脆皮茄夹

美味指数:
脆皮茄夹,是一种用猪肉末和茄子为主要原材料制作而成的菜肴。茄子,含有十分丰富的香味,是人们经常吃到的开胃健脾的小菜,制作十分简单,只需要将用酱料拌制好的猪肉末放进茄子当中,热油煎制后放入调料盛出即可。这道菜荤素搭配,吃在口中不仅肉质滑嫩而且茄子的口感也特别软。特别好消化的菜肴,既味道鲜美又能增进食欲。
菜系: 东北菜 口味: 咸香 工艺: 厨具: 炒锅 场景: 午餐
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1、炸制时中火就可以,要随时调整火力,防止外糊里生。2、脆皮糊的配方有好多种,这种简单好记,效果也不错。

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