来自红豆儿
来自舌尖美味
鸡蛋中加入料酒可以去腥,加入水可以使鸡蛋更加嫩滑。煎鸡蛋的时候一定要是不粘锅,不然鸡蛋会很难卷起来,而且鸡蛋液要一点儿一点儿的加入,不然煎出来的鸡蛋饼会很厚,这样不利于以下的步骤。我选用的香菇是干的,因为干香菇的味道更加浓郁。我用的都是小锅来炒菜,因为是一个人吃,所以这样好控制好量。因为这个便当里面包含四种菜式,所以步骤会多一些。
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