1.先介绍一下玉子烧的做法。需要准备好脆皮肠、奶酪和海苔。
2.海苔剪小块儿,脆皮肠切碎。
3.鸡蛋打入碗中。
4.加入料酒和适量的水。
5.加入少许盐,打散鸡蛋。
6.锅中倒入少许油。
7.舀入一勺鸡蛋液。鸡蛋皮切不可厚。
8.一定要是小火煎,趁鸡蛋液没有完全凝固住,撒上海苔碎、脆皮肠粒和奶酪。
9.卷起后,重复刚才的步骤,直至鸡蛋液和材料全部用完。然后放到一边放凉。
10.现在介绍饭团的的制作。 白菜叶、脆皮肠和香菇切小丁。
11.香葱和大蒜切碎。
12.锅中倒油。
13.放入葱和蒜爆香。
14.再放入香菇。
15.再放入白菜。
16.大米提前焖好,放入。
17.最后放入脆皮肠。
18.调入盐。
19.少许孜然粉。
20.炒匀放凉。
21.用饭团的三角模具,印出饭团的形状。
22.裹一层海苔,放到饭盒的一角。
23.接下来准备咖喱土豆。 土豆和胡萝卜切小块。
24.锅中倒油。
25.放入葱爆香。
26.下入胡萝卜。
27.放入土豆。
28.加半碗清水。
29.放入一块儿咖喱。
30.小火慢炖。
31.下入丸子。
32.收一下汁就可以了。
33.最后一个小章鱼最简单。 直接将脆皮肠的一段切成四瓣,不要切断。
34.锅中倒油,煎至脆皮肠每面焦黄,口张开就可以了。
35.放入饭盒~
36.毫不犹豫的带走~
鸡蛋中加入料酒可以去腥,加入水可以使鸡蛋更加嫩滑。煎鸡蛋的时候一定要是不粘锅,不然鸡蛋会很难卷起来,而且鸡蛋液要一点儿一点儿的加入,不然煎出来的鸡蛋饼会很厚,这样不利于以下的步骤。我选用的香菇是干的,因为干香菇的味道更加浓郁。我用的都是小锅来炒菜,因为是一个人吃,所以这样好控制好量。因为这个便当里面包含四种菜式,所以步骤会多一些。
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