来自品百味
来自90后煮夫
1.此菜腊鸭较咸无需加盐。可根据腊鸭咸度适当加少许盐。2.竹笋晒干较老,需高压锅烧制,不然很难烧熟,烧熟后吃起来却很嫩。3.如果没有腊鸭,用带点肥肉的腊肉也可,新鲜的鸭和肉也行,只是口味稍欠佳。
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