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西洋菜猪肉汤

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西洋菜猪肉汤

西洋菜猪肉汤

美味指数:
西洋菜在广东广西那边比较常见,它还叫豆瓣菜对肺部有非常强大的清热作用,所以它是寒性的。豆芽菜还带着淡淡清香而且非常的清脆,不管是单独清炒还是和猪肉慢炖煲汤都是不错的选择,再配上其他大枣等配料很适合小孩子吃,不同人群可以添加不同的配料。
功效: 滋阴润燥 菜系: 粤菜 菜品: 私房菜 热菜 场景: 冬季
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喜欢吃酥烂的西洋菜口感煮的时间长点,猪肉不可煮的太烂,熟透即可捞起,这样才有鲜嫩的口感。蚝干切片鲜味更能渗透汤中。蘸料可以按各家喜欢的方式自制。

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