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威风蛋糕

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威风蛋糕

威风蛋糕

美味指数:

甜点相信是很多人的最爱，威风蛋糕松软醇香，深受吃货们的喜爱，尤其是小孩和女性居多，独特的外形更是一大卖点，有特色的创意更会吸引众多的人去选择，威风蛋糕味道诱人，入口松软，奶油的香气更是让人忍不住多吃一个，自己动手制作也很简便的。

菜品：蛋糕口味：甜工艺：烤厨具：烤箱场景：早餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、蛋白在20度左右最容易打发，所以大家要提前把鸡蛋从冰箱中取出2、作威风蛋糕时切记不要用防粘得蛋糕模具，也不要在模具表层抹油和放油纸3、在蛋黄糊和蛋白糊混合时一定要从低往上翻拌不要打圈搅拌这样会导致蛋清消泡4、制作威风蛋糕时一定要用无色无味得植物油，千万不要使用花生油和橄榄油这样会影响蛋糕得味道

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