来自爱笑厨娘
来自红红姨食坊
1.包菜用手撕不用刀切,是为了避免流失过多的营养成分2.腐乳本身就有咸味和鲜味,故提议此菜不用放盐和鸡精调味了(按个人口味调整)3.包菜炒到最后会出水,加上原本的腐乳汁就会有少许的汤汁,建议用水淀粉勾芡一下让菜的汤汁裹到包菜上,口感会更棒的
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